umeume

「64の卵」使用と書いてあったから卵の特別な品種と思ったら、調理温度…と今知った。

温泉卵のようにとろとろやったわ。ミモレットチーズのクリームに、セップ茸、平茸、さらに地元のトリュフが入っとったって。